Receita para o corpo: Bolo de laranja light molhadinho

 

INGREDIENTES

    3 ovos

    ⅓ xícara de açúcar demerara, ou mascavo, ou adoçante culinário sem calorias (70 gramas)

    200 ml suco natural de laranja

    ¼ xícara óleo de coco (60 ml)

    1 xícara aveia em flocos finos (100 gramas)

    ½ xícara farinha de trigo integral (50 gramas)

    1 colher de chá fermento em pó

MODO DE FAZER

Preaqueça o forno em 180º C. Bata por três minutos, no liquidificador, os ovos, o adoçante (ou o açúcar) e o suco de laranja. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a aveia, a farinha e o óleo de coco, misturando bem. Tampe a tigela e deixe descansar por cerca de 20 minutos, até a aveia hidratar e a massa engrossar. Adicione o fermento e mexer bem, porém delicadamente. Despejar a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de aveia. Leve ao forno para assar por 20 a 25 minutos ou até o bolo dourar.