INGREDIENTES
2 berinjelas
1 litro de água
1 colher de sopa de sal
farinha de trigo para empanar
MODO DE FAZER
Corte as berinjelas em fatias não muito finas e deixe-as de molho em uma salmora feita com a água e o sal. Depois de aproximadamente 30 minutos, empane as rodelas de berinjela na farinha. Aqueça a uma temperatura média a gordura de sua preferência e frite as berinjelas. Uma opção é usar a air fry. Retire e coloque em um papel absorvente.
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