Receita para o corpo: nhoque low carb com espinafre

 

INGREDIENTES

1 fatia do pão de sua

    260g de espinafre picado;

    150g de queijo cottage;

    ½ xícara de farinha de soja;

    25g de queijo parmesão ralado;

    1 ovo;

    2 colheres de sopa de azeite;

    Pimenta;

    Sal.

MODO DE FAZER

Refogue o espinafre da maneira de sua preferência. Acrescente o ovo, o queijo cottage e sal e pimenta a gosto. Misture bem. Acrescente o parmesão e a farinha e misture mais uma vez. Modele as bolinhas e deixe descansar por 1 hora. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, aqueça um pouco de azeite e frite levemente os nhoques, até ficarem dourados e crocantes. Sirva com ou sem molho.