Receita para o corpo: bolo de abóbora e coco

 

INGREDIENTES

- 3 ovos inteiros

- 1 xícara de abóbora crua

- 200 ml de leite de coco

- 3/4 xícara de xilitol (adoçante forno e fogão)

- 1/3 xícara de óleo de coco

- 1 colher de chá de canela em pó

- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar

- 1 xícara de fubá

- 1 xícara de farinha amêndoas (ou farinha de linhaça)

- 1 colher de sopa de fermento para bolo

MODO DE FAZER

Bata os ovos com o óleo e a abóbora ralada crua e sem casca! Despeje esse creme em um bowl, acrescente o adoçante, a canela. Junte o leite de coco, o fermento, coco ralado, a farinha e o fubá. Misture bem. Unte uma forma e coloque a massa. Leve a assar no forno a 180 graus por cerca de 30 minutos.