Receita para o corpo: bolinho de mandioca

 

INGREDIENTES

    1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente

    2 xícaras de chá de queijo ralado

    2 colheres de sopa de azeite

    Salsinha, orégano e sal a gosto

    Recheio:

    1/2 kg de carne moída

    2 dentes de alho amassados

    3 colheres de sopa de óleo ou azeite

    Suco de limão ou vinagre a gosto

    2 tabletes de caldo de carne

    Salsinha e pimenta a gosto

MODO DE FAZER

Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve. Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes. Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem. Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem. Frite em gordura bem quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva.