INGREDIENTES
1 cebola grande cortada em rodelas
- 1/4 pimentão
- 2 ovos
- 1/2 tomate
- Sal e pimenta do reino, orégano e pimenta calabresa (opcional) a gosto
MODO DE FAZER
Bata os ovos, acrescente os temperos, o tomate e o pimentão, cebola picadinha e misture tudo. Reserve essa mistura. Corte a cebola em anéis com espessura de mais ou menos um centímetro. Use o miolo para os picadinhos. Unte uma frigideira e aqueça em fogo alto, coloque os anéis da cebola e despeje a mistura no anel de cebola e deixe no fogo baixo até dourar. Vire os anéis e deixe dourar. Uma opção é acrescentar atum, ou frango desfiado à mistura.
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