Receita para o corpo: lanche rápido

 

INGREDIENTES

1 colher de sopa de azeite

- 1/2 cebola

- 1/2 abobrinha

- 3 tomates cereja

- 2 claras

- 1 ovo

- 2 fatias finas de muçarela light (20g, em média)

- Sal, pimenta do reino e páprica a gosto ou outros de sua preferência

 

MODO DE FAZER

Frite a cebola no azeite, refogue a abobrinha e tempere a gosto. Bata os ovos com os tempos de sua preferência e despeje em uma frigideira untada até assar no fundo. Coloque rodelas de tomate cereja em todo o círculo e deixe assar. Sobreponha o refogado de abobrinha com muçarela por cima em uma metade e feche com a outra metade.