INGREDIENTES
* 2 xícaras de coco ralado
* 3/4 xícara de óleo de coco
* * castanhas , nozes , amendoim a gosto(opcional)
* 50 gr de chocolate amargo ( 70% cacau)
* adoçante a gosto
MODO DE FAZER
Coloque a coco ralado e parte do óleo de coco (1/2 xícara) em um processador, (ou liquidificador) e bata bastante por uns 4 minutos. O resultado e um liquido bem compacto, virou apenas uma xícara no final. Despeje o liquido em uma bandeja ou em forminhas e coloque no congelador. Depois coloque o chocolate no restante do óleo de coco e jogue no microondas por 30 segundos. Mexa bem, e coloque por mais 30 segundos. Deixe esfriar um pouco, para não desmanchar a estrutura. Coloque em cima da camada de coco, e jogue novamente no congelador por 20 minutos.
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