Receita para o corpo: omelete de legumes

 

INGREDIENTES

  1 colher de sopa de óleo de coco;

  10 gramas de salsinha;

  1 ovo grande;

  1 xícara de abobrinha ralada;

  1 xícara de tomate cortado em cubos;

  1 xícara de cenoura ralada;

  1 pitada de sal;

  folhas de alface.

 

MODO DE FAZER

Em um bowl, bata os ovos com o sal. Acrescente os legumes ralados, a salsinha e misture bem e reserve. Coloque o óleo de coco em uma frigideira antiaderente (fogo médio). Despeje a mistura na panela e deixe dourar dos dois lados. Sirva com folhas de alface (ou outra verdura de sua preferência).