INGREDIENTES
8 maçãs com a casca, cortadas
grosseiramente, sem as sementes e o cabinho.
1 e 1/2 xícara de açúcar de coco
3 paus de canela
1 e 1/2 colher de sopa de café
instantâneo
MODO
DE FAZER
Coloque as maçãs com
o açúcar para cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando. Adicione o pau
de canela. Quando começarem a diminuir o volume e ficarem macias, aperte-as com
uma espátula. Retire aos poucos as cascas das maçãs que se soltam. Quando virar
uma geleia, adicione o café, mexendo sempre. Mexa por mais 5 minutos, ou até
que o café se dissolva por completo. Quando estiver pronta, descarte a canela.
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