Receita para o corpo: torta rápida

 

INGREDIENTES

300 gramas de peito de frango picado ou triturado

300 gramas de batata doce cozida e picada (com a casca melhor)

150 gramas de cogumelo picado

1 pimentão verde picado

1 cebola grande picada

1 alho picado

2 tomates médios picados

5 folhas de couve manteiga picadas

4 ovos batidos

óleo de coco

Sal e orégano a gosto

MODO DE FAZER

Frite a cebola em uma panela untada com óleo de coco. Acrescente o frango e deixe tostar um pouco, mexendo sempre. Coloque os demais ingredientes, menos o ovo. Misture bem e tampe por 3 minutos. Unte com óleo de coco uma forma de bolo (se for redonda, ficará com aparência de "pizza"), e coloque a mistura. Jogue os ovos mexidos por cima e mexa bem. Com uma espátula, emparelhe como uma torta. Leve ao forno na temperatura mínima de 25 a 30 minutos, até os ovos terem assado.