Receita para o corpo: salada de quinoa em grãos

INGREDIENTES 

- 3 tomates

- 1 xícara de quinoa em grãos

- 1 maço de salsinha

- Suco de meio limão

- Azeite de oliva

- Sal e pimenta do reino

MODO DE FAZER

Cozinhe a quinoa em três xícaras de água fervente, por aproximadamente 15 minutos, ou até ficar macia. Reserve e deixe esfriar. Pode ser que precise adicionar um pouco mais de água. Pique em cubos o pepino e os tomates e coloque em uma saladeira. Coloque a quinoa cozida, a salsinha picada e tempere com o suco de meio limão, azeite de oliva, sal e pimenta moída.