Receita para o corpo: pudim de batata doce

 

INGREDIENTES

4 ovos

600 g de batata doce (duas grandes)

200 g de leite condensado fit

400 ml de leite

CALDA DIET

1 xícara de água

1 colher de vinagre branco

1 xícara de adoçante forno e fogão

MODO DE FAZER

Cozinhe a batata doce, amassa bem e reserve. Em um liquidificador, junte os ovos, leite condensado, batata doce amassada e o leite. Bata até virar uma misture homogênea. Faça a calda, misturando em uma panela a água, o adoçante e o vinagre. Leve ao fogo baixo, mexa até engrossar e mudar de cor. Transfira o liquido do liquidificador para uma forma de pudim, já pronta com o caramelo. Coloque outra forma maior com água, abaixo da forma do pudim. Leve ao forno preaquecido, deixe assar em banho maria por cerca de 1 hora a 1:20 minutos. Desenforme com cuidado, se for preciso espere esfriar um pouco.