Receita para o corpo: massa de esfirra fit

 

INGREDIENTES

Massa:

1 sachê de fermento para pão (10 g)

1 colher (sopa) de açúcar demerara

1/2 colher (chá) de sal

1 xícara de amido de milho

1/2 xícara de farinha de aveia

1 colher (sopa) de óleo de girassol

Recheio:

1 sardinha em lata light (sem espinha e desfiada ou amassada)

1/2 cebola pequena

1/2 pimentão pequeno

2 colheres (sopa) de milho verde

1 colher (chá) de manteiga (sem sal)

cominho, açafrão e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio:

Em uma panela, derreta a margarina e adicione a cebola e a sardinha, até dourar. Acrescente o pimentão, o milho verde e os condimentos e deixe secar, reserve.

Massa:

Em uma tigela, junte os ingredientes secos, o açúcar, o sal, a farinha de aveia, o amido de milho e o fermento. Acrescente o óleo e o leite aos poucos. Sove bem a massa, até desgrudar das mãos. Faça pequenas bolas (40 g) e coloque-as afastadas uma das outras em uma forma untada. Cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de tamanho. Com uma colher, amasse as bolinhas e coloque o recheio. Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que o fundo fique dourado.