Receita para o corpo: manjar branco com kefir

INGREDIENTES:

200 ml de iogurte de kefir

400 ml de leite de coco

Uma colher e meia de agar agar, ou amido de milho

Uma lata de leite condensado

Uma caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Bata bem no liquidificador o kefir, o leite condensado, o creme de leite. Coloque em uma panela o leite de coco e esquente-o bem. Com um fuê mexa bem para ativar o agar agar. Junte ao conteúdo do liquidificar e bata para misturar. Unte um refratário com óleo de coco e despeje o líquido, leve à geladeira por 20 minutos. Desenforme e cubra com a calda de frutas vermelhas, ou salpique coco ralado. Ou se preferir com uma calda de redução de vinho com ameixa. 

Receita da calda de frutas vermelhas

300g de frutas vermelhas já limpas e higienizadas (morango, framboesa, amora, mirtilo...)

½ copo de água

2 colheres de sopa de açúcar (opcional)

1 colher de chá de suco de limão

Modo de Preparo:

Leve ao fogo todas as frutas, mexendo de vez em quando para não grudar, por uns 10 minutos, ou até que fique da consistência do seu gosto.