INGREDIENTES
500g de batata doce
bem cozidas
250g de farinha de
arroz
250g de farinha de
milho
2 colheres de sopa
de chia
óleo de coco no
estado liquido
farinha de linhaça
sal a gosto
1 peito de frango
desfiado e temperado a gosto (para o recheio)
MODO
DE FAZER
Amasse a batata doce
com um garfo, formando um purê. Adicione a chia e misture bem. Aos poucos coloque
as farinhas, melhor se o fizer com as mãos. Quando a massa estiver seca e
firme, é hora de fazer as trouxinhas. Já com as mãos limpas e úmidas, faça
bolinhas. Com o dedo, abra um buraco no meio da massa e deixe ela o mais oca
possível. Coloque o frango no meio, feche e modele uma ponta para cima,
formando uma trouxinha. Passe-a no óleo de coco e depois na farinha de linhaça.
Leve ao forno pré aquecido e asse por 45m (depende do forno), vire na metade do
tempo. Pode ser congelado.
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